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शाही ठंडाई रेसिपी | Shahi Thandai Recipe in Hindi

Shahi Thandai Recipe in Hindi

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शाही ठंडाई Shahi Thandai Recipe in Hindi बनाना बेहद ही आसान है | आप भी ठंडाई रेसिपी नोट करें और इसे आज ही आजमायें। यकीन माने, ये आपको जरूर पसंद आएगी।

सामग्री
दूध- 4-5 कप

शक्कर- 1 कप

केसर- 12-15 रेशे

बादाम- 1 कप

पिस्ता- 1/2 कप

काजू- 1 कप

सौंफ- 1 बड़ा चम्मच

खसखस- 1 बड़ा चम्मच

इलायची पाउडर- 1 बड़ा चम्मच

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विधि 

एक गहरी कड़ाही में दूध डालकर उबलने रख दें।

इसमें शक्कर, केसर डालकर लगभग 10 मिनट तक उबालें।

मिक्सी में बादाम, पिस्ता, काजू, इलायची पाउडर, सौंफ और थोड़ा सा दूध डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।

दूध में पेस्ट को डालकर 20 से 25 मिनट तक उबालें।

1 से 2 घंटे तक फ़्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

बादाम-पिस्ते की कतरन डालकर ठंडाई को सर्व करें।

पिंक और ग्रीन कुल्फी बनाने की विधि जानें।

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