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पंजाबी भरवाँ टिंडे | Punjabi Style Bharwa Tinde hindi

Punjabi Style Bharwa Tinda hindi

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Punjabi Style Bharwa Tinda hindi बहुत से लोगों को टिंडा, लौकी, जैसी कई सब्ज़ियां पसंद नहीं होती। लेकिन अगर किसी भी सब्ज़ी को अच्छे तरीके से बनाया जाए तो ये सबको पसंद आती है। आज हम ऐसी ही सब्ज़ी के बारे में बताने जा रहे है जिसका नाम है भरवां टिंडा पंजाबी स्टाइल उम्मीद है आपको ये रेसिपी बहुत पसंद आएगी।

सामग्री

टिंडे – 500 ग्राम

प्याज – 2 मध्यम आकार के

हरी मिर्च – 2 (बारीक़ कटी हुई)

अदरक – 1 इंच का टुकड़ा

हींग – 1/4  चम्मच

जीरा साबुत  – 1 चम्मच

हल्दी पाउडर – 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

अमचूर पाउडर – 1/2  चम्मच

धनिया पाउडर – 1 चम्मच

सांबर मसाला पाउडर – 1 चम्मच

गरम मसाला पाउडर – 1 चम्मच

घी – 2 चम्मच

नमक – आवश्यकतानुसार

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विधि

टिन्डो पर चीरे लगाकर रख लें।

एक बर्तन में लाल मिर्च, अमचूर, नमक, हल्दी, धनिया, सांभर मसाला, गरम मसाला पाउडर और हींग मिलाएं।

अब इन मसालों को अच्छी तरह से मिला लें।

टिन्डो के अंदर ये मिश्रण चम्मच की सहायता से भर लें।

पैन में घी गरम करें और इसमें जीरे को चटकायें।

जब जीरा चटकने लगे इसमें अदरक और हरी मिर्च डाल लें।

अब इसमें प्याज़ डालकर अच्छी तरह से भून लें।

इसमें भरे हुए टिंडे डालकर दो मिनट मिलायें।

अब ढक्कन लगाकर अच्छी तरह से पका लें।

तैयार है पंजाबी स्टाइल भरवां टिंडे।

गरमा -गरम चपातियों के साथ सर्व करें।

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