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वेजिटेबल कोरमा विद कोकोनट रेसिपी | Coconut Vegetable Korma recipe in Hindi

Coconut Vegetable Korma recipe in Hindi

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Coconut Vegetable Korma recipe in Hindi वेजिटेबल कोरमा विद कोकोनट मिल्क रेसिपी बनाने की पूरी विधि दी गयी है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है वेजिटेबल कोरमा एक स्वादिष्ट भारतीय सब्जी है जो कई प्रकार की सब्ज़ियों से बनाया जा सकता है।

सामग्री

प्याज़ – 1 /4 कटा हुआ

लहसुन  – 4-5 कली

टमाटर – 2 (मध्यम आकार के)

अदरक – 1 टुकड़ा (बारीक कटी हुई)

हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)

सौंफ – 1 /4 छोटा चम्मच

सूखा नारियल – 2 बड़े चम्मच

तेल – 1 छोटा चम्मच

तेजपत्ता – 2

हल्दी पाउडर – 1 /2 छोटा चम्मच

गरम मसाला 1 /2 छोटा चम्मच

इलायची पाउडर – 1 /4 छोटा चम्मच

दालचीनी पाउडर – 1 /4 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच

फूलगोभी – 1 /2

सब्जियां – 1 कप कटी हुई सब्ज़ियां

छोले – 1 कप (उबले हुए)

कोकोनट मिल्क – 1 कप

नमक – स्वादानुसार

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विधि

प्याज़, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च,टमाटर, नारियल और सौंफ का पेस्ट बना लें।

एक पैन में तेल गरम करें उसमे तेजपत्ता और बाकी सारे मसाले दाल दें।

उसके बाद इसमें बनाया हुआ पेस्ट डाल दें।

नमक मिलाकर करीब 6 -7 मिनट तक पकाएं।

मसाले की खुशबू आने लगे और पेस्ट गाढ़ा हो जाये उसमे सब्जियां और छोले डालकर मिलाएं।

अब इसमें नारियल का दूध डालें और नमक मिलाकर ढककर पकायें।

जब तक सभी सब्जियां पक नहीं जाती पकाएं।

बारीक़ कटी हरी मिर्च व हरा धनिया डालकर सर्व करे।

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