आंवला-चुकंदर की टिक्की रेसिपी

आलू की टिक्कियां तो आपने बहुत खायी होंगी लेकिन आज हम आपको चुकंदर आंवला की टिक्की Amla-Beetroot Tikki recipe in Hindi बनाने के बारे में बता रहे है ये टिक्की स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत ही लाभदायक है सारी सामग्री और विधि यहाँ पढ़ें|

सामग्री Amla-Beetroot Tikki recipe in Hindi

• • सरसों का तेल- एक बड़ा चम्मच
  • चुकंदर-3 से 4 (उबालकर छिलके निकालकर मैश किए हुए)
  • आलू- 2, 3 (उबालकर मैश किए हए)
  • प्याज़- 2, (मध्यम आकार के)
  • आंवला- 5 (कीसे हुए)
  • नींबू का रस- एक छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
  • अमचूर पाउडर- आधा छोटा चम्मच
  • कॉर्न फ्लोर- 2 बड़े चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार

विधि

• एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
• इसके बाद चुकंदर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
• अब मैश किए आलू, आंवला, कॉर्न फ्लोर को इसमें मिलाकर ठंडा करें, फिर फ्रिज में रख दें।
• एक घंटे बाद निकालकर बराबर भागों में बांटकर इसकी टिक्कियां बना लें और कॉर्न फ्लोर में लपेटें।
• एक पैन में हल्का सा तेल गर्म करें, टिक्कियों को दोनों तरह़ से सुनहरा होने तक सेकें और हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें।

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