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Matar Paneer Recipe in Hindi | मटर पनीर रेसिपी

Matar Paneer Recipe in Hindi

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Matar Paneer Recipe in Hindi मटर पनीर एक स्वादिष्ट व्यंजन है बहुत से लोग इसे खाना पसंद करते है। घर पर मेहमान आते है तो अक्सर हम मटर पनीर बनाने के बारे में सोचते है। तो नोट कीजिये ये आसान रेसिपी और पाइए होटल जैसे मटर पनीर का स्वाद.

सामग्री

पनीर – 250 ग्राम

मटर – 1/2 कप

टमाटर – 2 मध्यम आकार के

हरी मिर्च – 2

अदरक -1 टुकड़ा

क्रीम – 1/2 कप

जीरा – 1/2 छोटा चम्मच

धनिया – 1/2 छोटा चम्मच

हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच

लाल मिर्च – 1/4 छोटा चम्मच

गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच

तेल – 2 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

विधि

सबसे पहले प्याज़, लहसुन, टमाटर, हरी मिर्च, और अदरक को मिक्सी मे पीस कर रख ले।

इसमें मलाई डाले और दोबारा मिक्सी मे चला ले।

मटर आधा कप पानी मे डालकर उबाल ले। पनीर के चोकोर टुकड़े काट ले।

अब एक कढ़ाई ले और उसमे तेल गरम कर लें।

अब ज़ीरा डाले इसके बाद हल्दी, धनिया, मिर्च और नमक डाले सभी मसालो को अच्छी तरह से भुन लें।

अब इन मसालों में मिक्सी में बना पेस्ट डालकर अच्छे से भुने। जब तक यह मिश्रण तेल न छोड़ने लगे।

अब इसमें पानी डाले जितनी गाढ़ी आप तरी चाहते है। जब एक उबाल आ जाए इसमें मटर डाल दे।

मटर डालने के 2-3 मिनट के बाद पनीर के टुकड़े डाल दें।

एक बार अच्छे से मिक्स कर लें। 4-5 मिनट के लिए इसे छोड़ दे।

बस उसके बाद तैयार है आपका मटर पनीर।गर्मागर्म सर्व करें।

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