नॉनवेज रेसिपी काली मिर्च मटन फ्राई की विधि

Mutton Pepper Fry Recipe Hindi : मटन बहुत तरह से बनाया जाता है खासकर हमारे देश के राज्यों में मटन अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है यहाँ पढ़ें मटन से बनाई गयी एक और रेसिपी जिसका नाम है काली मिर्च मटन फ्राई।

सामग्री

• साबुत धनिया – 2 बड़े चम्मच
• सौंफ – 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च – 6-8
• लौंग – 5-6
• दालचीनी – 1 टुकड़ा
• तेल – 2 बड़े चम्मच
• साबुत सरसों – 1 छोटा चम्मच
• कड़ी पत्ते – 8-10
• प्याज़ – 1 बड़ा
• हरी मिर्च – 2
• अदरक पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• नारियल – 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
• मटन – 500 ग्राम (उबला हुआ)
• नमक स्वादानुसार

विधि – Mutton Pepper Fry Recipe Hindi

• एक पैन में सूखा धनिया, लौंग, कालीमिर्च, दालचीनी, और सौंफ डालकर भून लें।
• जब मसाला भुन जाये इसको मिक्सी में पीसकर अलग रख लें।
• अब कढ़ाई में तेल गरम करें इसमें सरसों, कड़ी पत्ते डालें और भून लें।
• इसमें प्याज़, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिलायें।
• उसके बाद उबला हुआ मटन डालें और ऊपर से सूखा मसाला डालकर 12 से 15 मिनट पकायें।
•  काली मिर्च मटन फ्राई तैयार है इसे गरमा-गरम चपाती के साथ सर्व करें।

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