Chips Bhel Recipe in Hindi रात में भूख लगने पर अक्सर ही नूडल्स आदि का सहारा लिया जाता है। ऐसे में सेहत का ख़्याल रख पाना ज़रा मुश्किल होता है। चिप्स भेल सेहत के लिहाज से भी फायदेमंद है।
सामग्री
चिप्स- 1 पैकेट
प्याज़- 1 मध्यम आकार की
टमाटर- 1
गाजर- 1 कप (बारीक़ कटी)
चाट मसाला- 1/2 बड़ा चम्मच
इमली या पुदीने की चटनी- 1-2 बड़े चम्मच
हरी मिर्च- 2-3 (बारीक़ कटी)
बारीक़ सेव- 1 कप
दही या मेयोनीज़- 1 बड़ा चम्मच (इच्छानुसार)।
विधि :- टमाटर और प्याज़ को बारीक काट लें। एक बोल में गाजर, टमाटर, प्याज़, चाट मसाला, इमली या पुदीने की चटनी को डालकर मिला लें।
सलाद को क्रीमी बनाने के लिए बोल में एक चम्मच दही या मेयोनीज़ डाल सकते हैं।
सभी सामग्री को मिलाकर आख़िर में चिप्स डालकर मिलाएं (तोड़कर भी डाल सकते हैं)।
भेल को चटपटा अंदाज़ देने कि लिए इसमें बारीक़ कटी हरी मिर्च भी डाल सकते हैं।
सर्व करते समय भेल के ऊपर से नमकीन सेव डालें। (भेल में चिप्स और सेव को आख़िर में डाले ताकि वो गीलापन न सोखें।
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