संदेश एक स्वादिष्ट मिठाई है बंगाल संदेश व अन्य बहुत सी मिठाइयों के लिए जाना जाता है इसी तरह चॉकलेट संदेश भी बहुत ही लाजवाब होता है
यहाँ हम आपको चॉकलेट संदेश रेसिपी Chocolate Sandesh recipe in Hindi के बारे में बताने जा रहे है तो नोट कीजिये यह रेसिपी।
सामग्री
- दूध-2 लीटर (फुल क्रीम)
- नींबू का रस- आधा छोटा चम्मच
- चॉकलेट- एक कटोरी (मध्यम आकार की)
- कोको पाउडर- डेढ़ बड़ा चम्मच
- मक्खन – 2 बड़े चम्मच
- शक्कर- 5-6 बड़े चम्मच
विधि
- धीमी आंच पर दूध को उबालें।
- दूध जब अच्छी तरह से उबलने लगे तो इसमें नींबू का रस डालकर मिलाएं।
- थोड़ी देर में दूध फट जाएगा और पानी छोड़ देगा।
- एक मलमल के कपड़े में दूध को छानकर निकाल लीजिए।
- बचे हुए दूध को एक ट्रे में रखकर जमा लीजिए।
- एक डबल बॉइलर में मक्खन, शक्कर, चॉकलेट, कोको पाउडर डालकर गाढ़ा घोल बना लीजिए।
- इसे जमे हुए दूध पर डालकर अच्छी तरह से फैला दीजिए और फिर से जमने के लिए फ्रिज में रख दीजिए।
- जमने पर चौकोर या अपने मनपसंद आकार में काटकर टूटी-फ्रूटी या मेवे डालकर सर्व कीजिए।
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